🥧 Пиріг зі шпинатом і сиром — хрумкий зовні, ніжний усередині
Хрумкий зовні, неймовірно ніжний усередині та з ароматом,
від якого сходить з розуму вся кухня.
Цей пиріг зі шпинатом і сиром — безпрограшний варіант домашньої випічки,
який завжди виходить ідеально.
🥬 Інгредієнти
-
Листково-дріжджове тісто — 500 г
-
Сир (будь-який улюблений) — 160 г
-
Свіжий шпинат — 70–80 г
-
Яйця — 2 шт
-
Сіль — за смаком
-
Прованські трави — за смаком
-
Жовток — для рум’яної скоринки
-
Кунжут — для посипання
-
Трохи борошна
🧑🍳 Як готувати — просто і швидко
🧀 Начинка
Сир натерти, шпинат дрібно нарізати.
Додати яйця, сіль та трави, ретельно перемішати.
🥐 Основа
Робочу поверхню присипати борошном,
тісто розморозити й злегка розкачати у прямокутник.
🥧 Формуємо пиріг
Начинку викласти на одну половину тіста,
відступивши від країв 1 см.
Накрити другою половиною та щільно защипнути краї.
✨ Фінальний штрих
Перекласти на деко з пергаментом,
зробити кілька надрізів, змастити жовтком
і щедро посипати кунжутом.
🔥 Випікання
Випікати при 180°C 20–30 хвилин,
поки пиріг не стане золотистим і хрумким.
😍 Що вийде
Хрумка скоринка, соковита вершкова начинка зі шпинатом та сиром —
пиріг, який зникає зі столу за лічені хвилини.
💎 Корисні поради та фішки
✔ Додайте трішки часнику або мускатного горіха — смак стане «ресторанним».
✔ Поєднання моцарели та фети робить начинку ще ніжнішою.
✔ Для особливо хрумкої скоринки посипте зверху сумішшю кунжуту й льону.
✔ Пиріг чудово зберігається та смакує навіть наступного дня.
✔ Підійде як для сніданку, так і для святкового столу.
🏷️ Теги
пиріг зі шпинатом і сиром, пиріг з листкового тіста, швидкий пиріг у духовці, домашня випічка, смачний пиріг, рецепт зі шпинатом, випічка до чаю
0 comments:
Отправить комментарий