Цей медовий торт з горіхами — справжній хіт домашньої випічки.
Ніжні ароматні коржі, легкий сметанний крем і хрумкі горішки створюють той самий смак, який усі згадують ще довго після свята.
Готується просто, з доступних продуктів, а результат — як у хорошій кондитерській.
🧺 Інгредієнти
🧁 Для коржів
-
Яйця — 6 шт
-
Цукор — 200 г
-
Мед — 250 г
-
Борошно — 375 г
-
Вершкове масло — 40 г
-
Сода — 2 ч. л.
-
Горіхи (волоські або мікс) — 1 склянка
🥛 Для крему
-
Сметана (20–25%) — 500 мл
-
Цукор — 150 г
👩🍳 Покроковий рецепт
1️⃣ Готуємо тісто
Вершкове масло розтопити й трохи остудити.
Мед (якщо густий) злегка підігріти до рідкого стану.
Яйця збити з цукром до світлої пишної маси.
Додати масло, мед, соду та поступово всипати борошно.
Замісити однорідне тісто консистенції густої сметани.
2️⃣ Випікаємо коржі
Тісто поділити на 3 рівні частини.
Форму або деко застелити пергаментом.
Рівномірно розподілити тісто, посипати частиною подрібнених горіхів.
Випікати при 180°C 10–15 хвилин до золотистого кольору.
Так само спекти всі коржі.
3️⃣ Готуємо крем
Сметану з цукром збити до повного розчинення цукру.
Крем має бути ніжний, легкий і не надто густий.
4️⃣ Збираємо торт
На перший корж викласти щедрий шар крему.
Накрити другим коржем — знову крем.
Третій корж залишити без крему зверху.
Обережно вирівняти боки.
Поставити торт у холодильник мінімум на 4–6 годин, а краще на ніч.
✨ Корисні поради та фішки
✔ Горіхи попередньо злегка підсушіть на сухій сковороді — аромат стане глибшим.
✔ Для ще більшої соковитості можна злегка просочити коржі сиропом (вода + цукор 1:1).
✔ Найсмачніший торт — на наступний день після приготування.
✔ Прикрасьте подрібненими горіхами або тонкою медовою сіткою — виглядає дуже ефектно на фото.
🏷️ Теги
медовий торт рецепт, простий медовик з горіхами, домашній торт медовий, медовий торт зі сметанним кремом, як приготувати медовик
0 comments:
Отправить комментарий