🥧 Швидкий, ніжний та дуже ароматний домашній пиріг у духовці
Цей пиріг зі шпинатом і сиром — ідеальний варіант швидкої випічки з листкового тіста.
Він виходить хрумким зовні та соковитим всередині, готується з простих продуктів і чудово підходить як для сімейної вечері, так і для святкового столу.
🛒 Інгредієнти
-
500 г листково-дріжджового тіста
-
160 г сиру (моцарела, сулугуні або твердий)
-
75 г свіжого шпинату
-
2 яйця
-
сіль — за смаком
-
прованські трави — за смаком
-
1 жовток (для змащування)
-
кунжут — для посипання
-
трохи борошна для підпилу
👩🍳 Спосіб приготування
1️⃣ Начинка
Сир натерти на дрібній тертці.
Шпинат дрібно нарізати.
Додати яйця, сіль, прованські трави та ретельно перемішати до однорідної маси.
2️⃣ Тісто
Робочу поверхню злегка присипати борошном.
Розморожене листкове тісто викласти та трохи розкачати у прямокутник.
3️⃣ Формування пирога
На одну половину тіста рівномірно викласти начинку,
відступивши від країв приблизно 1 см.
Накрити другою половиною тіста, добре защипнути краї.
4️⃣ Підготовка до випікання
Перекласти пиріг на деко, застелене пергаментом.
Зробити зверху кілька надрізів, змастити жовтком і посипати кунжутом.
5️⃣ Випікання
Випікати у розігрітій духовці при 180°C приблизно 20–30 хвилин
до красивої золотистої скоринки.
🧀 Результат
Ароматний пиріг зі шпинатом і сиром виходить:
-
хрумким зверху
-
ніжним і соковитим усередині
-
ідеальним як гарячим, так і охолодженим
💡 Корисні поради та фішки
✔ Для більш насиченого смаку можна додати трохи часнику або мускатного горіха.
✔ Шпинат можна замінити на зелень мангольду або суміш зелені.
✔ Сир чудово поєднується з фетою або рікотою — смак стане ще ніжнішим.
✔ Якщо хочете хрумку скоринку — перед випіканням посипте пиріг не лише кунжутом, а й лляним насінням.
✔ Такий пиріг прекрасно заморожується у готовому вигляді.
🏷️ Теги
пиріг зі шпинатом і сиром, пиріг з листкового тіста, швидкий пиріг у духовці, домашня випічка, рецепт пирога зі шпинатом, закуска з сиром, смачна випічка
0 comments:
Отправить комментарий