Цей пиріг — справжня знахідка:
ніжний, вологий, ароматний, готується з простих продуктів і завжди виходить бездоганно.
Ідеальний варіант до чаю, на сніданок або для несподіваних гостей.
🧺
Інгредієнти (форма 24 см)
- 2 яйця
- дрібка солі
- 1 склянка цукру
- 1 склянка теплого кефіру
- 1 склянка манки
- 100 мл рослинної олії
- 1 склянка борошна
- 10 г розпушувача
- 300 г заморожених ягід (полуниця, вишня, малина, чорниця)
- 1 ст. л. крохмалю
- цукрова пудра для посипання
📏 Об’єм склянки — 250 мл
👩🍳
Покрокове приготування
1️⃣ Основа тіста
У мисці збити яйця з дрібкою солі.
Додати цукор, влити кефір, всипати манку.
Добре перемішати блендером, вінчиком або виделкою.
Залишити на столі на 10 хвилин, щоб манка набухла.
2️⃣ Замішуємо тісто
Через 10 хвилин влити олію.
Додати борошно і розпушувач.
Акуратно вимішати лопаткою до гладкої консистенції.
3️⃣ Підготовка форми
Дно і боки форми застелити папером для випікання.
Вилити тісто у форму.
4️⃣ Ягідна начинка
Заморожені ягоди не розморожувати.
Змішати їх із крохмалем і рівномірно викласти зверху на тісто.
5️⃣ Випікання
Накрити форму фольгою.
Випікати при 180°C — 30 хвилин.
Потім зняти фольгу і допекти ще 20–25 хвилин до рум’яної скоринки.
6️⃣ Завершення
Готовий пиріг трохи охолодити, вийняти з форми.
Посипати цукровою пудрою — і можна подавати 🍰
💡
Секрети і фішки
✔ Манка робить пиріг особливо ніжним і вологим
✔ Крохмаль утримує сік ягід — пиріг не «пливе»
✔ Ягоди завжди кладемо замороженими, не розморожуємо
✔ Кефір можна замінити йогуртом або ряжанкою
✔ Смак чудово доповнюють лимонна цедра або ваніль
🔎 Ключові слова для пошуку
пиріг з замороженими ягодами, простий пиріг у духовці, манний пиріг, домашня випічка, ягідний пиріг, швидкий пиріг до чаю
0 comments:
Отправить комментарий