Є рецепти, які рятують у будь-якій ситуації. Коли немає часу, але хочеться домашнього тепла, коли несподівано з’являються гості або просто хочеться чогось солодкого до чаю — я завжди печу цей яблучний пиріг. Він простий, швидкий, без заморочок і завжди виходить ідеальним.
Це не класична шарлотка — він ніжніший, соковитіший, ароматніший і виглядає так, ніби ти готувала пів дня, хоча насправді все робиться за лічені хвилини.
🧾 Інгредієнти
-
4 невеликі яблука
-
150 г вершкового масла
-
150 г цукру
-
2 ч. л. ванільного цукру
-
3 яйця
-
210 г борошна
-
10 г розпушувача
-
дрібка солі
-
1–2 ч. л. лимонного соку
👩🍳 Приготування
-
Яйця та масло дістань із холодильника заздалегідь — так тісто буде повітряним.
-
Яблука очисть, наріж тонкими скибками, збризни лимонним соком.
-
М’яке масло збий із цукром і ванільним цукром до пишної світлої маси.
-
По одному введи яйця, кожного разу добре збиваючи.
-
Окремо змішай борошно, розпушувач і сіль.
-
Додай суху суміш до тіста, акуратно перемішай.
-
Введи яблука.
-
Виклади тісто у форму, розрівняй.
-
Випікай при 180 °C 30–35 хвилин до золотистої скоринки.
✨ Фішки, які роблять пиріг ідеальним
• Яблука краще брати кисло-солодкі — смак буде глибшим
• Тісто не варто довго місити — тоді пиріг залишиться ніжним
• Якщо посипати верх перед випіканням трішки цукром, з’явиться карамельна скоринка
• Пиріг стає ще смачнішим наступного дня
💡 Поради господині
Цей швидкий яблучний пиріг — справжній універсальний варіант. Його можна подавати теплим із кулькою морозива, холодним до чаю, брати з собою на роботу або пікнік. Якщо потрібно щось приготувати з яблук «нашвидкуруч» — це завжди безпрограшний вибір.
🫶 Чому цей рецепт завжди рятує
Тому що це домашня випічка, яка створює затишок. Запах яблук і ванілі наповнює дім теплом, а гості завжди питають:
«А можна рецепт?»
0 comments:
Отправить комментарий