Краще за чебуреки і піцу! Зникають швидше, ніж ви їх смажите 😱🔥
🛒 Інгредієнти:
Для тіста:
-
Борошно — 3 склянки
-
Кип’яток — 1 склянка
-
Рослинна олія — 2 ст. л.
-
Сіль — 1 ч. л.
Для начинки (можна змінювати на свій смак):
-
Картопля — 2–3 шт. (відварити та розім’яти)
-
Цибуля — 1 шт. (підсмажити до золотистості)
-
Зелень — пучок
-
Твердий сир — 100 г
-
Сіль, перець — за смаком
👩🍳 Як приготувати:
1️⃣ Тісто на кип’ятку:
У мисці з’єднайте сіль, олію і кип’яток. Швидко вилийте в борошно та замішайте ложкою, а потім руками. Тісто має бути м’яким, еластичним і не липнути до рук. Накрийте рушником та залиште «відпочити» на 15 хвилин.
2️⃣ Начинка:
Пюре з картоплі змішайте з підсмаженою цибулею, сиром і зеленню. Начинка повинна бути ароматною й трохи пікантною.
3️⃣ Ліплення:
Розділіть тісто на кульки. Розкачайте кожну в кружальце. Викладіть начинку, загорніть рулетом або «трубочкою». Краї добре защипніть!
4️⃣ Смаження:
Смажте у великій кількості олії на середньому вогні до рум’яної скоринки. Переверніть 1-2 рази, щоб підрум’янилися рівномірно.
💡 Фішки та поради:
✨ Тісто не рветься і не тріскає — кип’яток робить його суперпружним
✨ Можна заморозити сирими — зручно мати під рукою
✨ Спробуйте з грибами, м’ясом або навіть солодкою начинкою (яблука+кориця)
✨ Обсмажуйте на середньому вогні — тоді буде хрустке ззовні та ніжне всередині
✨ Додайте до тіста щіпку куркуми — колір стане апетитним «золотим»
🤩 Справжня ЗОЛОТА ЗАКУСКА!
Після першої порції всі просять ще!
📌 Зберігайте, щоб не загубити 💛
0 comments:
Отправить комментарий