Це той самий домашній хіт, який зникає зі столу першим:
м’які бублики, всередині соковитий фарш, зверху — рум’яна сирна шапочка.
Готується просто, а смак — теплий, знайомий і безвідмовний 😋
🧺 Інгредієнти
-
🥯 Бублики — 300 г
-
🥩 Фарш (свино-яловичий або курячий) — 300 г
-
🥛 Молоко — 500 мл
-
🧅 Цибуля — 1 шт.
-
🥚 Яйце — 1 шт.
-
🧀 Твердий сир — 100 г
-
🧂 Сіль, перець — за смаком
🌿 За бажанням — для «родзинки»:
-
🧄 Часник — 1 зубчик
-
🌶 Паприка / сушені трави — ½ ч. л.
-
🍅 1–2 ст. л. томатного соусу перед сиром
👩🍳 Як приготувати
1️⃣ Замочуємо бублики
Виклади бублики в миску та залий молоком на 10–15 хв,
щоб стали м’якими, але не розкисли.
2️⃣ Готуємо начинку
Фарш посоли, поперчи, додай яйце, перемішай до однорідності.
3️⃣ Цибуля — ароматна основа
Цибулю дрібно наріж, обсмаж до золотистості, охолоди й введи у фарш.
4️⃣ Формуємо
Бублики злегка відтисни, виклади на деко з пергаментом
і щільно наповни фаршем.
5️⃣ Запікання
Випікай при 180°C — 15–20 хвилин.
6️⃣ Сирна магія
Посип тертим сиром (за бажанням змасти зверху томатним соусом)
і поверни в духовку ще на 8–10 хв, до рум’яної скоринки.
7️⃣ Подача
Подавай гарячими — саме з печі вони найсмачніші 💛
✨ Секрети ідеального результату
✔ Не перетримуй бублики в молоці — інакше важко наповнювати
✔ Якщо фарш сухуватий — додай 1–2 ст. л. молока або сметани
✔ Сир 50/50: твердий + моцарела — тягучість гарантована
✔ Щоб «шапочки» були гарні — фарш викладай із невеличкою гіркою
0 comments:
Отправить комментарий