Цей вафельний торт «Рафаэлло» — один із найпоширеніших рецептів у пошуку, адже поєднує в собі ніжність крему, аромат кокосу і легкість приготування без духовки. В ідеалі підходить як десерт до чаю, кави або на домашню вечірку. Якщо ти шукала простий рецепт вафельного торта з кокосом, то цей – саме те!
🛒 ІНГРЕДІЄНТИ (для вафельного торта «Рафаэлло»)
Основні:
-
📦 Вафельні коржі — 8–10 шт. (тонкі)
-
🧈 Вершкове масло — 180–200 г
-
🥛 Згущене молоко — 280–350 г
-
🥥 Кокосова стружка — 100–150 г
-
🌰 Подрібнені горішки (фундук або мигдаль) — 50–80 г
Для прикраси:
-
🥥 Додаткова кокосова стружка
-
🌰 Цілі горішки або шматочки шоколаду (за бажанням)
👩🍳 ПРИГОТУВАННЯ вафельного торта «Рафаэлло»
🥣 1. Готуємо крем
Візьми м’яке вершкове масло кімнатної температури.
Збий масло до однорідної, повітряної консистенції.
Поступово вливай згущене молоко, продовжуючи збивати.
Додай кокосову стружку та подрібнені горішки, перемішай до рівномірної текстури. Це — основа ніжного крему для торта.
💡 Крем виходить густим і ароматним, що робить торт «Рафаэлло» насиченим і неймовірно смачним, навіть без духовки.
🧱 2. Формуємо торт
Виклади перший вафельний корж на плоску поверхню.
Щедро намасти крем зверху.
Повтори шари: вафля → крем → вафля → крем… поки використаєш всі коржі.
Закінчи кремом зверху і з боків.
🍥 3. Прикрашаємо
Посип торт кокосовою стружкою зверху та по боках.
Додай великі горішки або шматочки шоколаду для ефекту і смаку.
⏱️ Настоювання
Щоб торт із вафель краще просочився і став соковитішим, постав його в холодильник на 2–4 години (або на ніч). Це допоможе крему і вафлям з’єднатися в ідеальний десерт.
🍽️ ПОДАЧА
Нарізай торт порційними шматочками. Він чудово смакує з:
✔️ Чашкою кави
✔️ Чаєм (з м’ятою або фруктовим)
✔️ Молоком чи какао
Цей десерт особливо подобається тим, хто любить солодкі домашні торти без випікання з кокосовою ноткою.
💡 УНІКАЛЬНІ ФІШКИ ТА ПОРАДИ
✨ Вафлі краще пропускають крем, якщо після намазування трохи притиснути кожен шар — торт стане м’якшим і соковитішим.
✨ Якщо крем виходить рідким — додай ще трохи кокосової стружки, і він загусне природно.
✨ Горішки можна попередньо злегка підсмажити — так вони додадуть аромату й хрусту.
✨ Для більш ніжної текстури частину кокосової стружки можна подрібнити в блендері.
✨ Зберігається торт у холодильнику до 3–4 днів — він не втрачає смаку!
0 comments:
Отправить комментарий