Ніхто й не здогадується, що в цьому простому салаті лише капуста, яйця і трохи магії. Соковитий, хрумкий, з ледь відчутною кислинкою — смак дитинства в кожній ложці!
🧺 Інгредієнти:
-
Капуста білокачанна — ¼ середнього качана
-
Яйця варені — 3 шт.
-
Морква — 1 шт.
-
Цибуля — 1 шт.
-
Лимонний сік або оцет — 1–2 ст. л.
-
Майонез — 100–120 г
-
Сіль — за смаком
-
Цукор — 1 ч. л. (за бажанням)
-
Сушена або свіжа зелень (петрушка, кріп) — за смаком
-
Чорний мелений перець — за смаком
👩🍳 Спосіб приготування:
1️⃣ Підготуй овочі
-
Капусту тонко нашаткуй, злегка посоли й перетри руками, щоб вона стала м’якішою.
-
Моркву натри на крупній тертці.
-
Цибулю наріж тонкими півкільцями та замаринуй у соку лимона або оцті на 10 хвилин — щоб зняти гіркоту.
2️⃣ Наріж яйця
-
Варені яйця поріж кубиками або натри на великій тертці.
3️⃣ Змішай усе
-
З’єднай капусту, моркву, яйця та замариновану цибулю.
-
Додай майонез, перець, зелень та трохи цукру (якщо любиш легку солодкість у салаті).
-
Все ретельно перемішай.
🍽️ Подача:
Салат найкраще смакує, якщо дати йому настоятися 30–60 хвилин у холодильнику. Він ідеальний як гарнір, до м’яса або просто з хлібчиком.
🧩 Хитрощі:
✨ Щоб зробити салат легшим, можна замінити майонез на сметану або грецький йогурт.
✨ Для аромату додай трохи діжонської гірчиці в заправку.
✨ Замінити білокачанну капусту можна на пекінську — вийде ніжніше.
✨ Цей салат чудово підходить як начинка для лаваша або бутербродів!
0 comments:
Отправить комментарий