Колись я постійно смажила сирники…
Поки не відкрила для себе ці ніжні, ароматні сирні “трояндочки” з духовки.
Без стояння біля плити, без бризок олії, без клопоту — а результат виглядає, як з кондитерської.
Збережіть рецепт — він точно стане улюбленим 💛
📝 Інгредієнти
🥐 Для тіста
-
Борошно — 300 г
-
Вершкове масло (холодне) — 100 г
-
Розпушувач — 1 ч. л.
-
Сметана або йогурт — 100 г
-
Цукор — 70 г
-
Яєчний жовток — 1 шт.
-
Дрібка солі
🧀 Для начинки
-
Сир (несолоний) — 300 г
-
Цукор — 3 ст. л.
👩🍳 Приготування
1️⃣ У мисці змішати борошно, сіль і розпушувач.
2️⃣ Додати холодне масло, перетерти до крихти.
3️⃣ Вмішати цукор, жовток, сметану — замісити м’яке тісто.
4️⃣ Загорнути тісто в плівку та покласти в холодильник на 20 хвилин.
5️⃣ Сир змішати з цукром до ніжної маси.
6️⃣ Тісто розкачати в пласт, вирізати круги.
7️⃣ На кожен круг викласти начинку, зробити 4 надрізи й сформувати «трояндочку».
8️⃣ Викласти на деко з пергаментом.
🔥 Випікання
180°C — 30 хвилин до золотистої скоринки.
Після охолодження щедро присипати цукровою пудрою ✨
🌟 Фішки та поради
✔️ Смакують і теплими, і холодними
✔️ Можна додати ваніль, цедру або родзинки
✔️ Виходять ніжніші за сирники
✔️ Дуже фотогенічні — прикраса будь-якого столу
✔️ Ідеальні до кави, чаю і на сніданок дітям
0 comments:
Отправить комментарий