Це печиво виходить м’яким всередині та з легкою хрумкою скоринкою зверху. Дуже простий рецепт на кефірі — не потребує міксера чи складних маніпуляцій. Ідеально до чаю, кави або як швидкий перекус.
🧾 ІНГРЕДІЄНТИ
(≈ 16–18 печива)
-
Яйце — 1 шт.
-
Кефір — 150 мл
-
Цукор — 3 ст. л. (+ 3 ст. л. для посипання)
-
Рослинна олія — 80 мл
-
Дрібка солі
-
Борошно — ≈ 400–420 г
-
Розпушувач — 1 ч. л.
👩🍳 ПРИГОТУВАННЯ
1️⃣ У мисці збийте яйце з цукром і дрібкою солі до легкого помутніння.
2️⃣ Додайте кефір і рослинну олію — перемішайте вінчиком.
3️⃣ Поступово всипайте просіяне борошно разом із розпушувачем і замісіть м’яке тісто — воно має бути еластичним та не дуже густим.
4️⃣ Присипте робочу поверхню борошном, викладіть тісто й злегка обімніть вручну. Довго вимішувати не потрібно.
5️⃣ Розділіть тісто на 16–18 однакових шматочків і сформуйте з них кульки.
6️⃣ Насипте в тарілку 3 ст. л. цукру. Кожну кульку занурте верхівкою в цукор і викладіть на деко, застелене пергаментом, залишаючи між печивом невелику відстань.
7️⃣ Злегка приплюсніть кульки пальцями або дном склянки. Можна зробити легкий візерунок.
8️⃣ Випікайте в розігрітій до 180°C духовці 25–30 хвилин — до золотистого кольору.
🍽️ ПОДАЧА
Готове печиво трохи охолодіть і подавайте до чаю або кави. Воно ніжне всередині, з приємною цукровою скоринкою зверху — і зникає зі столу дуже швидко!
💡 Поради
✔ Якщо тісто трохи липне — додайте ще кілька ложок борошна.
✔ За бажанням до тіста можна додати щіпку ваніліну — буде ароматніше.
✔ Це печиво чудово смакує як теплим, так і повністю охолодженим.
0 comments:
Отправить комментарий