Це печиво має ідеальний баланс: хрустке зверху, ніжне всередині, ароматне й дуже домашнє.
А форма квіточок із солодкою серединкою робить його справжньою прикрасою столу.
🛒 Інгредієнти
-
🐖 Смалець — 250 г (розтоплений, трохи остиглий)
-
🌾 Борошно — 600 г
-
🥚 Яйця — 2 шт
-
🍬 Цукор — 100 г
-
🍯 Ванільний цукор — 1 пакетик
-
🧁 Розпушувач — 1 ч. л.
-
🍶 Сметана — 100 г
-
🍓 Джем / варення / шоколад — для начинки
-
🍚 Цукрова пудра — для посипання
👩🍳 Покрокове приготування
1️⃣ Тісто
У мисці з’єднайте смалець, цукор і ванільний цукор.
Додайте яйця, сметану й розпушувач.
Поступово підмішуючи борошно, замісіть м’яке еластичне тісто.
2️⃣ Формування
Розкачайте тісто до товщини 3–5 мм.
Виріжте квіточки або будь-які форми.
У половині заготовок зробіть отвір у центрі — для начинки.
3️⃣ Випікання
Викладіть печиво на деко з пергаментом.
Випікайте при 180°C 12–15 хвилин до легкого золотистого кольору.
4️⃣ Начинка
На суцільну половинку викладіть джем або шоколад.
Накрийте половинкою з отвором.
Посипте цукровою пудрою.
💡 Фішки та поради
✔ Чим тонше тісто — тим більш хрустке печиво
✔ Товстіше тісто — ніжніше серединка
✔ Для подарунка печиво виглядає ідеально
✔ Найкращі начинки: абрикос, полуниця, нутелла, густий шоколад
✔ Зберігається свіжим 5–7 днів у контейнері
0 comments:
Отправить комментарий