Є страви, які просто “стоять на столі”, а є ті, навколо яких збираються всі.
Ось цей салат — саме такий.
Ніжний, ситний, ароматний і настільки вдалий, що після нього більше нічого не потрібно.
🧺 Інгредієнти
-
Яловичина — 400 г (лопатка ідеальна)
-
Часник — 1 зубчик
-
Мариновані огірки — 250 г
-
Яйця — 4 шт.
-
Волоські горіхи — 90 г
-
Майонез — за смаком
👩🍳 Приготування
1️⃣ Підготовка
Яловичину відварюємо у підсоленій воді до м’якості,
залишаємо охолонути в бульйоні — так м’ясо буде соковите.
Нарізаємо дрібними кубиками.
2️⃣ Збираємо салат шарами
Викладаємо половину м’яса,
посипаємо дрібно нарізаним часником,
робимо сіточку з майонезу.
Далі — половина огірків, сіточка майонезу.
Потім — половина яєць, знову майонез.
Повторюємо шари ще раз у тому ж порядку.
3️⃣ Фініш
Зверху посипаємо подрібненими волоськими горіхами.
Ставимо в холодильник на 30 хвилин настоятися.
🧠 Фішки та поради
✔️ Охолодження в бульйоні — секрет соковитого м’яса
✔️ Часник дає глибину смаку, але не перебиває
✔️ Горіхи — фінальний акорд, який робить салат “святковим”
✔️ Можна зібрати заздалегідь — стає тільки смачнішим
✔️ Підходить і для великого столу, і для сімейної вечері
0 comments:
Отправить комментарий