Цей яблучний пиріг — неймовірно простий у приготуванні і при цьому дуже смачний. Готується він швидко, а готові порційні шматочки чудово пасують до гарячого чаю або кави. Ідеальний варіант, коли хочеться домашньої випічки без зайвого клопоту.
🛒 ІНГРЕДІЄНТИ
🥣 Для тіста:
-
Яйця — 2 шт.
-
Цукор — 100 г
-
Дрібка солі
-
Вершкове масло — 100 г (трохи розтоплене)
-
Кефір — 100 мл
-
Борошно — 200 г
-
Розпушувач — 10 г
🍏 Начинка:
-
Яблука — 2 шт. (можна більше, якщо хочете більш фруктовий смак)
🍯 Додатково:
-
Цукрова пудра для посипання
👩🍳 ПРИГОТУВАННЯ
🥄 1. Змішуємо основу
-
У глибоку миску вбийте яйця, додайте цукор і дрібку солі.
-
Збивайте вінчиком або міксером до однорідної пишної маси.
-
Влийте кефір і трохи розтопленого масла, перемішайте.
🍎 2. Готуємо тісто
-
Просійте борошно з розпушувачем і поступово додайте до рідкої маси, замішуючи густе тісто.
-
Тісто повинно бути м’яким, не дуже рідким.
🍏 3. Начинка
-
Помийте яблука, очистіть від серцевини і наріжте невеликими шматочками.
-
Перемішайте яблука з трішки цукру (за бажанням) — так вони стануть солодшими.
🔥 4. Випікання
-
Форму застеліть пергаментом або змастіть маслом.
-
Наповніть форму тістом приблизно на половину, потім рівномірно розподіліть яблучні шматочки.
-
Долийте зверху решту тіста так, щоб яблука були всередині.
-
Випікайте в розігрітій духовці при 180 °C приблизно 35–40 хвилин, до золотистої скоринки.
🍰 ПОДАЧА
Готовий пиріг трохи охолодіть, присипте цукровою пудрою і подавайте до столу. Він чудово смакує як теплим, так і повністю охолодженим.
💡 ПОРАДИ
✔ Якщо яблука дуже кислі — перед випіканням посипте їх 1–2 ст. л. цукру.
✔ Щоб пиріг мав ще більше аромату, додайте до яблук щіпку кориці.
✔ Можна запікати не в одній формі, а в маленьких порційних — буде виглядати святково.
0 comments:
Отправить комментарий