🥗 Салат “Жіночий настрій”: ніжний, соковитий і такий, що зникає зі столу першим

Цей салат — справжній сімейний хіт: легкий, збалансований за смаком і водночас ситний.
Текстури тут чудово поєднуються: ніжне куряче філе, соковиті гриби, солодкість чорносливу, кремовий соус і пікантний сир — усе це робить салат не тільки смачним, а й красивим на вигляд.

---

🛒 Інгредієнти

Основні:

• Куряче філе — 300 г

• Яйця — 2 шт.

• Шампіньйони — 200 г

• Чорнослив — 80 г

• Сир — 60 г

• Цибуля ріпчаста — ⅓ шт.

Для соусу:

• Грецький йогурт або сметана — 130 г

• Гірчиця — 1 ч. л.

• Сіль, перець — за смаком

• Лимонний сік — 1 ч. л.

---

👩‍🍳 Приготування

1️⃣ Курка

Відвари куряче філе в підсоленій воді до готовності, остуди й наріж дрібними кубиками.

2️⃣ Гриби

Шампіньйони очисти та наріж тонкими скибками.
Обсмаж їх на невеликій кількості олії з дрібкою солі до красивого золотистого кольору.

3️⃣ Яйця

Звари яйця круто, остуди, натри на тертці або наріж кубиками.

4️⃣ Чорнослив

Промий чорнослив, залий гарячою водою на 10–15 хвилин, а потім наріж дрібно.

5️⃣ Сир

Натри сир на дрібній тертці — він стане останнім шаром салату.

---

🥣 Збірка салату (шари)

1. Куряче філе + трохи соусу

2. Обсмажені гриби + яйця

3. Курка

4. Чорнослив + соус

5. Тертий сир

Завершальний шар — сир зверху, прикрась зеленою петрушкою або подрібненими горіхами.

---

💡 Фішки та поради

✨ Йогурт замість сметани робить соус легшим та свіжішим.
✨ Гірчиця додає смаку «глибини», але не робить соус гострим.
✨ Якщо хочеш яскравішу кислинку, додай трішки лимонної цедри до грибів.
✨ Салат краще настоюється 1–2 години в холодильнику — тоді шари “зливаються” смаком.
✨ Горіхи зверху додають легкий хрускіт і святковий вигляд.

---

🍽 Подача

Підійде як до повсякденного обіду, так і до святкового столу.
Подавай з легким білым вином або улюбленим напоєм — і смакуватиме чудово 🍷🥗