Цей пиріг — справжня паличка-виручалочка, коли потрібно швидко, ситно і дуже смачно.
Тісто готується за лічені хвилини, начинку можна змінювати хоч щодня, а результат завжди тішить: ніжний, соковитий, ароматний і такий домашній.
🛒 Інгредієнти
🥣 Тісто:
-
Сметана або кефір — 1 склянка
-
Майонез — 1 склянка
-
Яйця — 3 шт.
-
Борошно — 1 склянка
-
Сода — ½ ч. л. (погашена оцтом)
-
Розпушувач — ½ пакетика
-
Сіль — за смаком
🧆 Начинки — обирай будь-яку:
Варіант 1:
-
Сайра консервована — 2 банки
-
Яйця варені — 2 шт.
-
Цибуля — 2 великі
-
Зелень
Варіант 2:
-
Яйця варені — 4–5 шт.
-
Зелена цибуля
-
Сіль
Варіант 3:
-
Курка відварна
-
Сир сулугуні, тертий
-
Зелень
-
Гриби з цибулею, обсмажені
Також підходять:
картопляне пюре з грибами й цибулею,
тушкована капуста з яйцем,
фарш із рисом — та будь-яка улюблена начинка.
👩🍳 Приготування
Борошно змішай з розпушувачем.
Яйця збий з дрібкою солі, додай майонез, сметану (або кефір), погашену соду та добре перемішай.
Поступово введи борошно з розпушувачем, щоб тісто стало однорідним і густим, як сметана.
Форму для випікання змасти маслом.
Вилий половину тіста, рівномірно виклади начинку і залий рештою тіста.
Випікай у розігрітій духовці при 180–200°C приблизно 40 хвилин до золотистої скоринки.
✨ Фішки та поради
✔ Тісто має бути густим — тоді начинка не опускається на дно.
✔ Якщо начинка соковита (гриби, фарш), присип її ложкою борошна або сиру — пиріг триматиме форму краще.
✔ Найсмачніший — теплим, але й холодний не втрачає ніжності.
✔ Начинку можна комбінувати: м’ясо + сир, яйця + гриби, курка + зелень.
🫶 Подача
Пиріг чудово смакує з легким салатом або просто з чашкою гарячого чаю.
Ідеальний варіант на кожен день, коли часу обмаль, а домашнього смаку хочеться 🥧
0 comments:
Отправить комментарий