Цей салат — справжній хіт святкового столу. Гості довго не можуть зрозуміти, з чого він зроблений, а потім не можуть відірватися від тарілки! А оформлення — ніби торт з квітами. Красиво, ніжно, смачно!
🧾 Інгредієнти:
-
Куряче філе (відварене) — 300 г
-
Яйця — 5 шт
-
Огірок солоний або маринований — 2 шт (можна замінити свіжим)
-
Твердий сир — 100 г
-
Картопля варена — 2 шт (не обов’язково, залежить від варіації)
-
Майонез — для змащування шарів
-
Сіль, перець — за смаком
🔹 Для прикраси:
-
Яйця — 2 шт (для «квітів»)
-
Гілочки кропу
-
Жменя зерен граната або журавлини
👩🍳 Спосіб приготування:
-
Підготовка продуктів:
Відваріть куряче філе, остудіть та дрібно наріжте.
Яйця натріть окремо: білки — на крупну тертку, жовтки — на дрібну.
Огірки також наріжте кубиками.
Сир натріть на середню тертку. -
Формування салату шарами:
-
1-й шар: натерта картопля (за бажанням), злегка присолити, майонез.
-
2-й шар: куряче філе + трохи солі + майонез.
-
3-й шар: огірки (злегка відтиснуті) — без майонезу.
-
4-й шар: терті білки + майонез.
-
5-й шар: натертий сир + майонез.
-
6-й шар: жовтки — для красивої завершальної «шапки».
-
-
Оформлення:
З половинок варених яєць зробіть пелюстки, виклавши їх у формі квітів. Серединку заповніть зернятами граната або журавлиною. Додайте гілочки кропу. -
Настоювання:
Поставте в холодильник на 2–3 години для просочення.
⭐ Фішки та поради:
-
Щоб салат тримав форму, краще збирати його в роз’ємному кільці або салатному кільці.
-
Якщо не любите огірки — замініть їх яблуком або виключіть.
-
Сир можна взяти вершковий або трохи гостріший — на контрасті буде цікаво.
-
Для дієтичного варіанту використовуйте сметану або натуральний йогурт замість майонезу.
0 comments:
Отправить комментарий