Якщо у вас є сир, яйце й трохи борошна —
вже за 15 хвилин на столі буде гора рум’яних, пухких, ароматних пончиків.
Це саме той рецепт,
який просять знову і знову — перевірено на сім’ї та гостях 😉
🧺 Інгредієнти
-
🧀 Кисломолочний сир — 250 г
-
🌾 Борошно — 400 г
-
🍬 Цукор — ½ склянки
-
🥚 Яйце — 1 шт
-
🥛 Молоко — 7 ст. л.
-
🛢 Олія — 7 ст. л.
-
🧪 Розпушувач — 2 ч. л. (без гірки)
-
🧂 Дрібка солі
-
🌼 Ванілін або ванільний цукор — за бажанням
👩🍳 Приготування
1️⃣ Сир добре розім’яти або перебити блендером до повної однорідності.
2️⃣ Додати яйце, цукор, сіль, молоко, олію, ваніль — перемішати.
3️⃣ Всипати борошно з розпушувачем і замісити м’яке, не липке тісто.
4️⃣ Розкачати шаром 1–1,5 см.
5️⃣ Вирізати кружечки або класичні пончики з отвором.
6️⃣ Смажити в добре розігрітій олії на середньому вогні до золотистості з обох боків.
7️⃣ Викласти на паперовий рушник.
8️⃣ Перед подачею посипати цукровою пудрою.
✨ Фішки та поради від господині
💡 Секрет ніжності — перебитий блендером сир робить пончики повітряними, як у кондитерській.
💡 Не пересипайте борошно — тісто має залишатися м’яким.
💡 Смажте на середньому вогні: на сильному рум’яні зовні й сирі всередині.
💡 Начинки: варення, заварний крем, згущене молоко — вводьте після смаження через мішок.
💡 У духовці: 180°C, 15–18 хв — для менш жирного варіанту.
❤️ Результат
Пончики виходять
пухкі, ароматні, з хрумкою скоринкою та ніжною серединкою.
0 comments:
Отправить комментарий