Це один із тих десертів, які готуються за лічені хвилини, а смак — немов із доброї кавʼярні. Ніжна кефірно-сметанна маса з улюбленими фруктами — легкий і оригінальний варіант для будь-якого дня.
🧺 Інгредієнти:
-
Кефір — 1 склянка (≈ 250 мл)
-
Сметана — 100 г
-
Желатин — 15 г
-
Гаряча вода — 50 мл
-
Цукор — 2 ст. л. (або за смаком)
-
Фрукти чи ягоди — будь-які: банан, персик, виноград, полуниця, ківі тощо
👩🍳 Приготування:
1️⃣ Желатин
Залий желатин гарячою водою, перемішай і залиш на 10 хвилин, щоб набух і став прозорим.
2️⃣ Основна маса
Змішай кефір, сметану і цукор. Збий вінчиком або міксером до однорідності. Влий підготовлений желатин і ще раз добре перемішай.
3️⃣ Додай фрукти
Наріж обрані фрукти маленькими шматочками. Розклади у формочки, креманки чи просто в миски. Залий кефірною сумішшю.
4️⃣ Охолодження
Постав у холодильник мінімум на 2 години до повного застигання.
💛 Результат:
Десерт виходить легкий, прохолодний і дуже ніжний. Особливо смакує у спекотний день або як легка вечірня насолода.
🧩 Фішки та поради:
✨ Не бійся експериментувати з поєднаннями фруктів — мікси роблять десерт цікавішим.
✨ Можна додати трошки ванільного цукру або лимонної цедри для яскравішого смаку.
✨ Якщо хочеш щільніший десерт — збільш кількість желатину до 20 г.
✨ Подавай з мʼятою, тертим шоколадом або ягідним соусом — виглядає ефектно й апетитно.
0 comments:
Отправить комментарий